Le rendez-vous des amateurs de vin fruité approche. Jeudi 18 novembre les bars et les bistrots de France célébreront l’arrivée du Beaujolais Nouveau.
Chaque année, c’est bien le troisième jeudi du mois de novembre que les tire-bouchons sont en suractivité. Cette fête trouve ses racines dans la Saint Martin : elle célébrait la fin des vendanges et les dégustations des premiers vins de l’année.
En France, les règles de commercialisation du vin se sont durcies après la Seconde Guerre mondiale. Mais en 1951, les viticulteurs de la région du Beaujolais ont obtenu une dérogation pour commercialiser le vin primeur ou «Beaujolais Nouveau» dès la mi-novembre.
Après avoir été fixé au 15 novembre, le jour du beaujolais est arrêté le «troisième jeudi du mois de novembre» d’après un décret paru en 1985. Certains évoquent des raisons pratiques : le Beaujolais Nouveau pouvait tomber un dimanche, ce qui n’était pas du goût de tous. La règle du jeudi est toujours en vigueur aujourd’hui en France mais aussi à l’étranger. Le Beaujolais Nouveau est très populaire au Japon.
